Cuisine créole

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Paru le : 02/04/2014

 

Cuisine créole
9.95 €

Exotique et parfumée, la cuisine créole se décline ici à travers 80 recettes : acras de morue, bokit au poulet, féroce d'avocat, colombo de poisson, dombrés aux crevettes, gâteau mangue-passion, tarte Tatin à la banane...
Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour fabriquer chutneys, pâte à bokits ou dombrés, riz créole ou sauce chien. Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : «C'est moi qui l'ai fait !»

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DONNÉES TECHNIQUES


Pages189
ReliureBroché
Format20 x 23 cm
Poids640 g
ISBN9782012318144