Coffret maison du chocolat

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Paru le : 12/11/2010

 

Coffret maison du chocolat
28.40 €

Un superbe coffret en forme de boîte du célèbre chocolatier La Maison du Chocolat. Gilles Marchal, jeune chef pâtissier-chocolatier brillant et inventif, succède à Robert Linxe aux commandes de la création de cette institution gourmande. Dans l'ouvrage de ce coffret, il revisite les grands classiques de La Maison du Chocolat et livre des créations inédites aux associations audacieuses. 36 recettes toujours réalisables chez soi : Intemporelles : Eclair au chocolat, Sablé craquant, Charlotte, Truffe ; Audacieuses : Ganache poivron-piment d'Espelette, Poêlée de Saint-Jacques et sa rondelle de chocolat; Ludiques : Poule fondue, Ganache plongée dans un champagne rosé6 jeunes artistes (plasticiennes, scénographes, designers') mettent en scène une recette dans leur univers créatif pour marier l'art, le luxe et le chocolat.

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DONNÉES TECHNIQUES


Format30.2 x 24 x 3.6 cm
Poids1.3  g
ISBN9782732443850