Les ardoises à table !

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Paru le : 09/03/2011

 

Les ardoises à table !
7.50 €

Le concept : la "planche" version chic et cuisinée. Une ardoise par assiette, pour une cuisine de dégustation "à plat". 35 ardoises combinant plusieurs mini recettes : Des ardoises à thème : apéro, multi salades, mini grill, barbecue et plancha, desserts déstructurés, grignotages et friandises' Des ardoises mini menus : comme un mini plateau, de l'entrée au desserts, un peu de salé et un peu de sucré. Des ardoises à partager, pour picorer à deux. Et toutes les astuces de présentation pour des ardoises graphiques et colorées : cercle de vinaigrette au pochoir, sucre glace à l'emporte-pièce, traits de coulis'

Photographe : Charlotte Lascève.

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L'AUTEUR


José Maréchal est l'auteur de nombreux ouvrages Marabout.


DONNÉES TECHNIQUES


Pages72
Format19.2 x 18.6 x 1.4 cm
Poids399 g
ISBN9782501072397